La vigna piantata da Don Giacomo Cauda nel 1964 rappresenta un’eredità ed un patrimonio di tutta l’area del Ruché.

Il parroco di Castagnole Monferrato è a buon diritto il padre di questa denominazione: ha creduto in questo vitigno e nel valore della sua unicità prima di tutti gli altri. Insieme al sindaco e alla maestra del paese, Lidia Bianco e Romana Valenzano, hanno dato inizio alla riscoperta di questo vitigno unico. La Ferraris Agricola dal 2016 è unica proprietaria di questa vigna, la prima riconosciuta come tale dal Ministero dell’Agricoltura nell’elenco delle menzioni della Regione Piemonte.

Dal colore rubino intenso, al naso evidenzia le caratteristiche parzialmente aromatiche del vitigno.
In bocca, tutta l’eleganza di piante con più di 60 anni.

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