BARBERA D’ASTI D.O.C.G. SUPERIORE

LA REGINA

LA REGINA Barbera d’Asti Superiore D.o.c.g. Ferraris Agricola

 

LA REGINA

La Regina Barbera d’Asti Docg Superiore. Espressione di viti di Barbera molto vecchie che producono grappoli piccoli e rari ma dall’elevata concentrazione. Rubino profondo e concentrato si offre al naso ampio e intenso con suggestioni di frutta matura, amarena e prugna in confettura, raffinati profumi di rosa e viola essiccate, venature dolci di rovere e accenni tostati e balsamici. In bocca è elegante in ogni suo aspetto con una buona persistenza. È un vino che potrà invecchiare nelle vostre cantine per 10/15 anni. Ottimo con piatti a base di carne e formaggi di media stagionatura.

 

Uvaggio: Barbera 100%
Zona di produzione: Castagnole Monferrato, Asti
Topologia di terreno: Mix calcareo, argilloso, tufaceo
Sitema di allevamento: Guyot singolo
Resa: 50 q/ha – 200-230 metri s.l.m.
Fermentazione alcolica: In botte grande di rovere francese da 25 HL
Fermentazione malolattica: In tonneaux di rovere francese da 500 litri Invecchiamento: 18 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 litri
Affinamento: 3 mesi in bottiglia in cui vi arriva senza alcuna filtrazione

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granata
Profumo: Complessi aroma di frutta rossa matura e vaniglia
Sapore: Frutta a bacca rossa matura, vellutato, corposo e strutturato
Abbinamento: Carni rosse, carni brasate e stufate, arrosti, bolliti misti
Temperatura di servizio: 18-20°C

Alcool: 15%
Residuo zuccherino: 0,40 g/l
Acidità totale: 5,95 g/l

I RUCHÈ

OPERA PRIMA
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

CLASÌC
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

SANT’EUFEMIA
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

VINI ROSSI

LA REGINABarbera d’Asti DOCG Superiore

DEL MARTÌN
Barbera d’Asti DOCG

BIRBETTA
Barbera del Monferrato DOC Frizzante

BIANCHI e DOLCI

SENSAZIONIMonferrato Bianco DOC

IL GIAJMoscato d’Asti DOCG

DULCIS IN FUNDOMalvasia di Casorzo DOC

PASSITO

SOLE
Vino Rosso da uve stramature

GRAPPA

LUNA
Grappa di Ruchè

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