LA STORIA

Il nostro Rosé de Noir è una sublime espressione di eleganza e raffinatezza. 100% pinot nero e con un affinamento di 24 mesi sui lieviti, Rosé de Noir si presenta con un colore pallido e con leggeri riflessi aranciati. Al naso, si aprono fragranze di piccoli frutti rossi e note agrumate. In bocca, si rivela sapido, salino con una bolla ben amalgamata e persistente. Chiusura fresca con una bella acidità che ne favorisce la beva.

Uvaggio: Pinot Nero

Sistema di allevamento: Guyot singolo

Resa: 90 q/ha resa mosto fiore 50%

Fermentazione alcolica: a bassa temperatura

Affinamento: 24 mesi sui lieviti in bottiglia

Abbinamento: aperitivo, tutto pasto, pesce e crostacei

Temperatura di servizio: 6° C