酒鬼 RUCHÈ OF CASTAGNOLE MONFERRATO D.O.C.G.

OPERA PRIMA

OPERA PRIMA 葡萄酒 Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Ferraris Agricola

出自愛祖父和孫子的愛,該公司的創始人和他未來的繼承人,Opera Prima是對Ruché的新解讀。一款品質最高的酒,致力於最挑剔的口味。這種產品的創建始於完美的葡萄園Bricco della Gioia,這是一個小地塊,土壤,曝曬,小氣候,護理和選擇相結合,創造出一種獨特而獨特的葡萄酒。它的核心是一種深沉而緊湊的紅寶石,並具有最初的石榴石細微差別。一旦倒入優雅的黑莓混合,幹李子和亞釉櫻桃出現,交織在一起的花瓣提示玫瑰花瓣。儘管相對年輕,但葡萄酒在木材中的精製允許出現三重音符,從中可以識別出薄荷香氣,甜味煙草和優質香料。這款旗艦葡萄酒的品質在口感上得到確認:它的力量和結構由優雅和細膩平衡,而溫暖,柔和和持久的味道則通過水果和單寧細膩而協調。該公司的“寶石”,每瓶歌劇Prima存儲在一個獨特的地窖裡,這個地窖是世代相傳的,等待著一個特殊的時刻分享。

葡萄品種:Ruchè100%
生產區:阿斯蒂區Castagnole Monferrato
土壤:粘土和凝灰岩
生長系統:長繩帶馬刺
產量:3噸/公頃 – 海拔285米
葡萄酒年齡:20年
酒精發酵:溫度控制不銹鋼rotofermenters 10-15天乳酸發酵:不銹鋼
陳釀:24-36個月法國橡木桶裝500升
細化:瓶中12個月,未經過濾
顏色:深寶石紅
花束:非常複雜的鼻子,從成熟的紅色香氣口味:成熟的覆盆子和櫻桃
食物搭配:松露,野味,中等和長時間陳年奶酪,燉肉內部溫度:18-20°C
酒精:15-15,5%
殘糖:0.79克/升
總酸度:5,61克/升

Pin It on Pinterest